料理オンチの私に母の“プレゼント”

2011.12.09

無事結婚したものの、初日からぶっかる問題は「何を食べるか」ということです。新婚旅行の間は夢のよう。上げ膳、据え膳でごちそうを食べ、新居に帰ってみれば、使い始めの道具ばかり、慣れない広さ(狭さ)と慣れない道具、早くしなくては間に合わないというあせり。そこへきて初めて、二人の食習慣の違いが明らかになったりすれば……、ああ、もう悲惨。夫はごはんに味噌汁と言い、妻はトーストに牛乳だと言う。人間のもつ習慣の中で味に対する習慣が最も頑固だと言われているのです。

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苦労された方もあると思います。私は家族の中で四人目の女(母、長姉、次姉、そのつぎが私)であったために、調理能力が未熟なままで結婚しました。台所に四人も立てるわけがなく、母は長姉にはきっちり教え、次姉は食物学専攻ときては、私に教えるまどろっこしさがやりきれなかったのでしょう。言い訳めきますが、結婚に当たっての私の最大の不安は調理能力だったのです。